摩飞锅版快手烧麦

作者： Emily厨房

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 10朵
• 木耳 20个
• 洋葱 半个
• 玉米粒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 一勺
• 牛肉碎 适量（我这是上次包包子剩下来的馅料）
• 饺子皮 1包

摩飞锅版快手烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米放高压锅煮熟，盛出备用。

步骤 2

木耳、香菇、胡萝卜、洋葱切小丁块。

步骤 3

摩飞深锅插电热锅，倒点油，将牛肉碎倒入锅中翻炒至变色，接着倒入切好的木耳、香菇、胡萝卜、洋葱继续翻炒，加点盐，生抽。炒至蔬菜变软。

步骤 4

撒点玉米粒进去。

步骤 5

加入之前煮熟晾凉的糯米，继续翻炒。加点老抽调色。

步骤 6

把饺子皮几个叠在一起，用擀面杖将其擀大一点，准备开始包烧麦了。

步骤 7

一勺馅料包进饺子皮，用虎口一掐，差不多就是那个形状了，如果觉得褶子不够好看不够紧，就着重加强一下细节就好了。

步骤 8

放上摩飞蒸锅上，一笼就可以放满，一共24个。蒸熟没吃完的冷冻起来，可以备着当平常工作日的早餐。

摩飞锅版快手烧麦的小贴士

我放的牛肉碎是之前包包子剩下来的馅料，已经调过味了，所以没放调料。如果你们放新鲜的肉末，可以先放点生抽稍微腌制一下。

菜谱创建时间：2019-11-27 15:02:53