把鸡胸肉切成一小块,放进盐生抽,料酒,白砂糖,淀粉,孜然粉
搅拌均匀,腌制30分钟以上
把胡萝卜切成片,过一下水,使它变软一点
菜花去掉叶子,切成块,同样也过一下水,大约半熟的状态
锅里加点油,和蒜头
把腌好的鸡倒进锅里,中小火炒到变色八分熟
把菜花跟胡萝卜一起倒进去,一起炒
最后炒熟的时候,我我不想它变深色,就用鱼露调了一下味,喜欢的可以换成蚝油,这时候颜色就会变深一点,再撒点芝麻
孜然粉可以看情况,喜欢浓一点的话,可以多下一点