🖤叉烧要好吃,买对猪肉是关键!🖤不要买五花肉,太肥腻了,推荐你买肉头,又叫“莺哥嘴”(粤语),又叫第一刀,不会分别没关系,去到猪肉档一说人家就懂了。这块肉又爽口又不肥,去皮就行。
李锦记的叉烧酱是我吃过最好吃的叉烧酱,常备两罐在冰箱。当然,我也没吃过别的😂😂
直接用酱和白砂糖涂匀就好,啥的都不用放。是不是很简单?😎
两面涂匀就好,很随意
腌一下,反正我是早上弄了放冰鲜保鲜层,下午放学回来拿出来烤就行。
放烤箱,忘记拍了,大概就是190度上下两条管,10-15分钟,视肉厚薄而定,随时拉出来用筷子戳一下看是不是容易戳穿就证明ok了。
装白饭,开吃吧。