美善品～牛肉罗宋汤

作者： 加加爸爸

美善品重庆花椒队见见 罗宋汤是西餐中最经典的开胃例汤之一，营养丰富又滋补，汤酸酸甜甜的口味爱不释口，特别是汤中丰富的蔬菜纤维更是有助于孩子的消化。

用料

• 食材: 牛腩肉500克切1.5cm小块 番茄3个去皮 洋葱50克 胡萝卜100克 土豆100克2 卷心菜100克切小块 大蒜1头 黄油25克
• 盐1/2茶匙 糖1茶匙 红甜椒20克切粒 百里香碎少许 罗勒碎少许3 黑胡椒粉少许 水500克+1200克

美善品～牛肉罗宋汤的做法步骤

步骤 1

500克放入牛肉，10分钟/120度/反转速度1过水，沥干备用。 2.番茄切大块放入主锅，4秒速度4切碎，倒入大碗。 3.将土豆和胡萝卜切大块，放入主锅，以5秒，速度4.5切碎，倒入小碗备用。

步骤 2

4.主锅放入洋葱，蒜头，4秒速度5切碎，加入黄油，百里香，罗勒以8分/120℃/反转/速度1爆香。4分钟时从小孔加入番茄碎爆出红油。 5.加入1200克水，放入牛肉粒，70分钟/120度/反转速度小勺烹煮。余20分钟时放入土豆，胡萝卜碎。余5分钟时加入卷心菜，红甜椒，糖，盐和黑胡椒粉反转速度1烹煮5分钟，盛入汤碗立即享用。

美善品～牛肉罗宋汤的小贴士

ps:牛肉可先用清水浸泡出血水，香料可选用意大利综合香料。加点番茄酱或者番茄膏汤色更诱人

菜谱创建时间：2019-11-27 09:03:51