爽脆不辣腌萝卜

作者： 周小师妹

大学舍友的奶奶腌的糖蒜中得来的灵感

用料

• 萝卜 一根
• 陈醋 大半碗
• 白糖 很多很多很多
• 盐 一小勺
• 姜 一片
• 大蒜 两瓣
• 酱油 四饭勺

爽脆不辣腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，狠狠滴加白糖，让萝卜出水，这个过程起码一个多小时，一定要充分出水才爽脆

步骤 2

肉眼可见的变小了，出的水多到没过萝卜的程度，把水倒掉，抓干萝卜

步骤 3

加入剩下的调料（蒜切成小丁比较好）

步骤 4

拌匀之后盖上保鲜膜放冰箱里

步骤 5

看萝卜颜色上的差不多（比较均匀）的时候，可以过到密封容器里继续腌到第二天就可以吃了

步骤 6

完成！（每次腌的不多，尽快吃完最好）

菜谱创建时间：2019-11-27 00:41:04