超简单不用泡打粉的巧克力布朗尼

作者： 鱼鱼要游泳

给孩子们上烘焙课，受学校条件限制没有热水融化巧克力，就用巧克力酱代替。做个记录，方便翻看。

用料

• 鸡蛋 2个
• 核桃 20克
• 黄油 75克
• 低粉 75克
• 细砂糖 50克
• 巧克力酱 75克
• 温热牛奶 30克
• 可可粉 10克

超简单不用泡打粉的巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化到手指轻按有个窝。无盐黄油和白砂糖混合打发，打发到黄油蓬松呈羽毛状

步骤 2

加入可可粉和巧克力酱打到均匀

步骤 3

分批加入鸡蛋打到均匀

步骤 4

加入温热牛奶搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉翻拌至无干粉

步骤 6

加入一半核桃仁搅拌均匀装入容器，剩下的核桃仁撒在表面即可。

步骤 7

烤箱预热170度，烤30分钟出炉。分蛋糕🍰

超简单不用泡打粉的巧克力布朗尼的小贴士

1.黄油打发很重要，一定要软化到位，打发到位，否则蛋糕发不起来. 2.鸡蛋放至室温，牛奶要温热的，否则容易水油分离. 3.担心失败可以加1g泡打粉

菜谱创建时间：2019-11-26 22:34:55