没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道

作者： 糖门无毒

跟邻居学的叫不出名字的鱼汤，像是西式做法，味道有层次感，老少皆宜。

用料

• 鲢鱼鱼尾 一件
• 小西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 葱姜 少许

没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤

步骤 1

食材列队 如果是大🍅，一个就够了 洋葱够大所以只用了半个 家里仅剩下那么点老姜

步骤 2

备料： 西红柿🍅放开水锅里煮两分钟去皮切块 土豆削皮切块 老姜拍散，葱可以不切直接下整条。

步骤 3

锅里下油，下鱼尾两面煎。 煎鱼鱼皮不破的简单方法就是开始大火煎一分钟，然后最小货慢慢煎，晃动煎锅鱼有送动时再翻面，过早翻鱼皮还没有煎舒脆肯定破。

步骤 4

鱼煎好之后，把其他食材全部放下去，加2L水烧开

步骤 5

烧开后再大火烧10分钟，接着转最小火

步骤 6

小火炖30分钟后，开大火再烧5到10分钟。 具体看汤的情况，如果水加多了汤很淡不浑浊就多烧一下。

步骤 7

翻滚吧鱼摆摆 大火是为了让汤更浓郁看起来不寡淡

步骤 8

加盐，出锅。 （昨天新入的玩具）

步骤 9

够5人份的，好喝。

步骤 10

浓浓的汤，香香甜甜。

步骤 11

熬煮了这么久，鱼肉一点都没有烂，还是完整的，别浪费，接着吃鱼肉，可以单独乘出来滴点酱油一起吃，也可以直接吃。

没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的小贴士

食材用量看鱼的大小以及自己的口味喜好调整。 做属于自己的菜，食谱中的用量仅供参考。

菜谱创建时间：2019-11-26 22:10:14