👏蔓越莓饼干👍

作者： 喷了榴莲味的香水

超级简单的做法。特别的酥脆，没有任何的添加剂哦，纯天然手工制作。👍

用料

• 低筋面粉 350克
• 黄油 250克
• 蔓越莓干 100克
• 糖 120克
• 鸡蛋 1个

👏蔓越莓饼干👍的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，黄油记得提前两个小时拿出来常温软化，软化后的黄油用手指可以搓个小洞就可以用啦

步骤 2

软化好的黄油把糖全部倒进去，按压式搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后，把一个鸡蛋分成两次倒黄油里搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋搅拌均匀后，用电动打蛋器再次搅拌均匀

步骤 5

低筋面粉过筛到加入搅拌好的鸡蛋黄油里

步骤 6

蔓越莓切碎。把蔓越莓碎倒入面粉和黄油里。

步骤 7

戴上手套。把它们混合搅拌均匀，。混合到没有干粉就可以啦，不要搅拌过度，导致面粉起筋

步骤 8

然后倒入油纸中，用叠着油纸四方按压成塑型

步骤 9

然后把塑型好的面团用油纸包好，放冰箱里冷藏两个小时。也可以冷冻一个小时。

步骤 10

冰箱里拿出来后切成每块大概0.3m~0.5m大小

步骤 11

烤盘铺上油纸。每块饼干之间一定要留空隙，否则饼干烘烤膨胀会黏在一起。

步骤 12

烤箱提前预热，烤箱开上下火170度。大概烤20分钟。饼干出炉后是软软的。冷却后会变硬。 注:因烤箱不同温度也不同。所以火候要自己掌控。

步骤 13

完美👏小仙女们记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-11-26 21:38:31