石锅青花鱼泡菜汤

作者： 兔子_110_

又又又没拍最后的成品图，短视频又受噪音影响一塌糊涂，但是我等不了了，好吃完了，其他都是浮云～～～～配上一碗热腾腾的白米饭，真是绝了……

用料

• 韩式大酱 30克
• 韩式辣酱 30克
• 挪威青花鱼 1条
• 辣白菜 100克
• 金针菇 150克
• 大葱 如图一段
• 生姜 三片
• 线椒 一根
• 红尖椒 一根
• 洋葱 半个
• 大蒜 四瓣

石锅青花鱼泡菜汤的做法步骤

步骤 1

我的锅不大，就切了青花鱼的中段两块

步骤 2

示意图

步骤 3

酱料放好

步骤 4

锅内放这么多油，底部铺满就好

步骤 5

洋葱切丝，大蒜切片，待油锅热后下锅翻炒至洋葱稍软烂，加入适量的水

步骤 6

大火至水开后，加入挪威青花鱼，放置一旁炖煮

步骤 7

上一步炖煮期间石锅上火，锅底加如图量油

步骤 8

烧热后加入红尖椒和线椒，我也只取了其中一部分，喜欢吃辣一点的多加点

步骤 9

椒变色后加入泡菜翻炒至软

步骤 10

将另外一个锅炖煮的汤（只是汤汁，其他东西不要加进去）倒至石锅中，煮开后加入青花鱼段

步骤 11

再加入金针菇

步骤 12

最后加入韩式辣酱和大酱，大火煮开后即可

石锅青花鱼泡菜汤的小贴士

我的石锅大概能放两碗米饭的大小，大家可以根据自己的锅大小来适当的增加或者减少食材的用量。买的我家辣酱和泡菜的就按照这个比例来放，大酱我也是买的清净园。不是我家的泡菜和酱，适当减少一些些，要不怕太咸了。 没有石锅也是可以的，就是保温效果没那个么好。

菜谱创建时间：2019-11-26 19:40:10