阿胶糕养颜美容补血

作者： 小可家烘焙

每到冬天都特别怕冷，然后想到了阿胶，去超市逛发现阿胶糕好贵，估计含量也不多，还有添加剂啥的，我就索性自己做了，做出来很香很脆很美味😋全家都可以吃，一盒阿胶250克可以做出一小盆，很来事噢 😄

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 500克
• 核桃 250克
• 红枣 250克
• 黑芝麻 200克
• 枸杞 125克
• 花生 100克

阿胶糕养颜美容补血的做法步骤

步骤 1

每次做阿胶糕我都是买这个品牌，别的品牌没用过。买的时候就请药店工作人员打成了粉末，所以没拍到照片，打出来的粉好香哦！回来后拿黄酒泡了两天，最少应该要泡一天吧！记得泡的时候要用保鲜膜封到。

步骤 2

红枣最好买好一点的干一点的，我是买的单独一小袋的红枣，毕竟阿胶都花价钱了，何必在意红枣呢。去核去核去核，重要事说三遍！顺便剪小，成了这样的😜。

步骤 3

核桃和花生我是一起进烤箱的。经验之谈，烤熟一点吃起来更香。给大家一个参考，烤箱160度8-10分钟，中层。烤的时候一定不要走开，观察颜色，别烤焦了！

步骤 4

芝麻买的免洗的，因为我懒嘛！买回来生的，我小火炒熟了，自己边炒边尝，适合自己口味就是最好的。熟了的芝麻边炒边会发出啪啪声。

步骤 5

枸杞也是免洗的，买回来直接用。

步骤 6

熬的时候忘记拍照啊……这里手动表达一下注意事项⚠️新手可以全程中小火，避免焦锅！冰糖和泡好的阿胶粉一起入锅，边熬边搅拌，一直需要搅拌，直到把锅铲勺起阿胶能够挂住三角形，接着调成小火：先放枸杞再放核桃花生和红枣，拌匀后芝麻全部放入，赶紧拌匀，关火后倒入模具。模具要垫油纸，没有油纸抹上芝麻油，最后带上硅胶手套，抹上芝麻油，按平，整成自己喜欢的模样😍

步骤 7

这是切面 ，妈妈的切工真棒👍

步骤 8

好香，一口气能吃完，但是一天只能吃两片😄

步骤 9

成品！辛苦老妈！👏👏👏

步骤 10

上周自己切的，切到怀疑人生🥶🥶

阿胶糕养颜美容补血的小贴士

黄酒随意啥牌子，超市都能买，只要不要买成做菜的黄酒！ 阿胶糕冷了之后再切，如果太软就是第一步熬的时候时间太少，没有挂出三角形。太硬呢就是熬太久了，不过我觉得不影响什么，反正自己吃咯…… 冰糖有人说要土冰糖，我感觉都差不多，我做了好几次，土和不土没什么区别。 最后补充一点⚠️东西虽好，可不要贪吃噢😄

菜谱创建时间：2019-11-26 18:32:54