猪油

作者： 对方是你好友

用料

• 黑猪板油 一块
• 青蒜 根部2根
• 姜 适量

猪油的做法步骤

步骤 1

猪板油用热水洗一下 把菜刀在碗低当两下，好切

步骤 2

蒜根部切小段，切两片姜，切成小丁

步骤 3

猪油放锅里直接兑小半饭碗的水，不加也行

步骤 4

边煮边划，预防糊了

步骤 5

等肉微微变色时，开中小火，开小火也行 找个放猪油的无油无水的容器，我用的是碗 不能把猪油熬成焦糖色，不然油会苦

步骤 6

然后把渣渣都捞出来，关火，我这个图片颜色手机问题 反正不能熬成焦糖色，不然会苦哦

步骤 7

然后放碗里5分钟左右，再撒入姜蒜，油温一定不能太高，就直接放蒜姜，不然丢进去会炸糊了，也会有点点苦 不过真的炸糊了，也没事，用漏勺把蒜姜给捞出来，猪油也是很香的 我这个温度有点高喽，因为接小孩放学来不及了，学校有点远

步骤 8

这个是还没有完全凝固的猪油 虽然没有人家做的那个光滑，但很香，吃阳春面呀………非常香 不说了，送孩子上学了

菜谱创建时间：2019-11-26 13:15:24