雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱

作者： 简单幸福屋

这道甜汤是跟广东朋友学的，孩子小时候感冒咳嗽必喝的糖水。近几年随着中医养生知识深入，在原方基础上增加了几味药材。 我家8月底9月初入秋每周喝两三次，白色食材润肺降燥，应对秋冬的换季口唇干燥上火，咽干嗓子疼，咳嗽效果不错。北方秋冬干燥，供暖易阴虚津液少失，多喝汤水，上火少。

用料

• 杏仁 2把
• 麦冬 7-8颗 性凉不易多放
• 冰糖 5-6颗 视梨甜度增减
• 梨 1-2个
• 水 800ml
• 枸杞 适量
• 带芯莲子 1小把 不喜欢莲子芯可少放
• 陈皮 1片
• 干无花果 1个 没有可不放
• 炒白芍 5-6片 可不放
• 清半夏 7-8颗 可不放
• 党参 3-4小段 可不放

雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱的做法步骤

步骤 1

梨洗净削皮切块，加入一半梨皮，药效释放更好，梨皮煮可以吃，不喜欢的做好可捞起

步骤 2

麦冬，杏仁，莲子，陈皮，白芍，清半夏，党参，干无花果等药材洗净 放无花果，冰糖减半，无花果甜度会释放在汤水中 中医认为白色食材可入肺，阴虚火旺上火症状乃肝胆火气不降侵肺，推荐带芯莲子 莲子芯可去心火。陈皮润肺开胃，麦冬，杏仁滋阴入肺降肝胆火气，白芍降肝胆，半夏入肺经 没那么多药材可只放前4味 这款甜汤里的药材不会有中药味 不影响口感

步骤 3

放入冰糖和适量水 大火烧开 改小火慢炖1小时 枸杞洗净备用 关火前5分钟放入枸杞即可

步骤 4

滋阴润肺降燥的雪梨杏仁甜汤完成 冷热饮皆可，老人小孩都喜欢的国民口味 我常拿来做早餐汤饮 开启清爽的一天

雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱的小贴士

都说女人是水做的，不盲目喝水，中医即是滋阴，雪梨汤不加红枣，枣的药性刚好和这款汤相反，因此广东人加无花果，银耳也不加，银耳虽入肺，但更燥肝火。 秋季很多人会干咳，9-10月每周喝2-3次，降火滋肺不容易感冒咳嗽 无意跟中医老师说起来这两年身体变化，上火很少，冬天不咳，梅核痰也自愈了。老师说得益于秋天润肺我做的到家，冬季所藏者，是秋季所收者。大家都知道冬季要藏阳，但秋季肺燥不能收敛者，也无阳可藏，冬季里咳嗽不止即是阳气不能潜藏的外证之一。贴出来供大家参考

菜谱创建时间：2019-11-26 11:40:54