蒸面包

作者： 念颖Ay

用料

• 高筋面 330克左右
• 鸡蛋 4个
• 酵母粉 3克
• 玉米油 20克
• 糖 30克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

我是为了省事儿！把所有的料都扔面包机里了！和好的面放入烤箱里，加一碗温水，烤箱调到发酵功能上（烤箱没有发酵功能的可以常温发面）

步骤 2

分成六份儿，放入刷好油的戚风蛋糕模具里。

步骤 3

二次发酵，我的是放在闷罐里加入温水发酵，也可以用烤箱里面或者是问里面发酵。总之能发酵起来就行

步骤 4

我的四个鸡蛋用了三个全蛋和一个蛋白，剩下的蛋黄留着刷面包表面（鸡蛋有大有小，我的是老家奶奶养的老母鸡下的蛋哦，蛋黄要比买的黄很多）

步骤 5

盖上保鲜膜上面用牙签扎上洞，凉水上锅开蒸，水开后开始计时（40分钟也可以多两分钟

步骤 6

四十分钟后关火再焖五分钟，揭开锅后我的效果是这样的！不知道你们的蒸出来是什么样）

步骤 7

抹上一层蜂蜜然后撒上一层椰蓉

步骤 8

脱模后的效果

步骤 9

掰开是这个样子的！我的糖放的少，不怎么甜，（个人建议你们放双倍或者再多一点儿，依个人口味来吧）

菜谱创建时间：2019-11-25 22:44:46