茄子煲

作者： 飞不起来的猪-1

非常好吃的茄子煲

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 200克
• 青椒 1个
• 蒜瓣 3瓣
• 葱 3根
• 姜 5片
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 油 适量

茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子用盐浸泡出水变软

步骤 2

肉剁成肉末，用盐和老抽腌制

步骤 3

放入冰箱待用

步骤 4

切好青椒，蒜，姜，葱待用

步骤 5

用手把茄子抓软待下锅

步骤 6

油烧开

步骤 7

放入茄子炒至变软变色，捞出

步骤 8

加油爆香蒜，青椒，姜末

步骤 9

加入肉末翻炒至肉变色

步骤 10

肉末垫底，放入茄子，上面盖上豆瓣酱，我用的家里的辣椒刀豆

步骤 11

小火煨十分钟左右

步骤 12

出锅撒上葱末，大功告成

菜谱创建时间：2019-11-25 22:33:31