青椒小炒鸡

作者： 浅笑33

用料

• 线椒 适量
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 花椒
• 小米椒 个
• 糍粑辣椒
• 料酒

青椒小炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿（也可以用其他部位）用剪刀剪开剔骨，再切成小块。

步骤 2

线椒、姜、蒜、小米辣切段备用。

步骤 3

锅内加油，将鸡块倒入，鸡块变硬后倒入姜蒜、料酒，继续炒至微焦。倒入线椒和小米辣，加入花椒，炒至辣椒断生，加入老抽、生抽。加入两勺糍粑辣椒，翻炒均匀，根据咸淡加盐。出锅。

步骤 4

猪肉贵了，换🐔吃吃。

青椒小炒鸡的小贴士

糍粑辣椒是贵州特产，可以在网上买。炒贵阳辣子鸡或者花甲，都很好吃。

菜谱创建时间：2019-11-25 10:20:21