玉米发糕🌽

作者： 如意妹儿

6寸活底模，蒸的时候底下包好锡纸以防水汽进入活底模。

用料

• 玉米面 110克
• 面粉 160克
• 玉米油 8克
• 糖 5克
• 玉米汁 210克
• 酵母 3.5克

玉米发糕🌽的做法步骤

步骤 1

130g甜玉米和130g牛奶（水）打成玉米汁过筛称量210g备用。将所有材料混合后将面团揉至非常光滑的状态。蒸锅中烧水至55度后将面团放置发酵至两倍大。刚才的水直接大火烧开转中火将发糕蒸30分钟，关火闷3分钟揭盖食用。

菜谱创建时间：2019-11-24 22:26:53