日式咖喱鸡蛋包饭

作者： 一家工作室

昨天逛街经过一个咖喱店，里面人很多，我便没有进去筹热闹，在玻璃窗外我看到最多人点的就是咖喱蛋包饭！虽然没有吃过，但是作为一位美食人，应该有一种功能就是一看就会做！于是今天我们的晚餐是......

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 鸡肉 300g
• 咖喱块 1块
• 滑蛋
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 约30克

日式咖喱鸡蛋包饭的做法步骤

步骤 1

家里只有鸡中翅，所有用了10个鸡中翅去骨头切块备用也可以用鸡腿肉或者鸡胸肉

步骤 2

把材料切丁

步骤 3

鸡肉放点蚝油和胡椒腌制一下

步骤 4

热锅放油把洋葱爆香

步骤 5

放入胡萝卜和土豆翻炒

步骤 6

加入一小勺蚝油翻炒

步骤 7

加水1000ml把胡萝卜和土豆煮软

步骤 8

另外一个锅热油后加几片姜，少许料酒和鸡肉爆炒至鸡肉熟！（这一步主要是为了去除鸡肉的腥味）

步骤 9

步骤八中水分煮干三分一时关火，加入咖喱块，搅棒至咖喱块化开！再开火煮到浓稠！

步骤 10

煮到你喜欢的浓稠度后加入炒熟的鸡块炒一小会即可（鸡肉已经提前炒熟所以不需要煮太久了）

步骤 11

咖喱鸡完成✅（不建议煮太浓稠因为咖喱块还挺咸的）

步骤 12

一个鸡蛋➕30g牛奶混合这是一份饭的蛋量！今天做了三份饭所以分了三次去做！

步骤 13

不粘锅加热后加入油再加入步骤12的牛奶蛋液，锅提起来离开火！蛋液晃平在刚刚凝固的时候就马上倒扣到饭上！

步骤 14

成品！真的太好吃了！

菜谱创建时间：2019-11-24 21:11:00