#下午茶•2024年4月6日# 减脂期的人来交作业啦,用了黑全麦粉,比例真的大…
二刷了,好好吃啊,感觉比甜面包更好吃。吃起来有满足感。
超级柔软,忘放蜂蜜了🤗
拿不下它有空再刷
做了一个吐司和贝果,味道不错
用的细全麦,很好吃
很好的方子
赶紧消耗全麦和牛奶
#早餐•2023年7月24日#
好久没做吐司 配方量 偷懒直接做个大大的
45g超级麦岚绮+177g梦力B,红磨坊的全麦粉
多加了点水 大概20g
今天温度控制蛮好 出缸温度25度
烤箱最下层,总共32分钟,
170/220 24分钟,转155/215,中间加盖锡纸
用的细全麦~60%全麦
记录:都是金模 浅色 三能 深色 屋诺 平炉上🔥200下🔥230 中下层 三能烤26分钟 屋诺24分钟 软还是软 三能吃面包体粘上颚 下次多加几分钟
160/200 25分钟
记录下时间
150/230.30分钟
#午餐•2023年2月8日#
虽然没有提前浸泡,但冷藏发酵了一夜
发酵到10分满,上火180度下火210度28分钟,期间盖锡纸防止顶部烤焦
口感松软有弹性,很好吃呢^ω^