芋圆

作者： TT_悠然私房

做工简单，就是比较繁琐！特别是南瓜口味，蒸南瓜会吸收大量的水分，在加入木薯粉的融合！木薯粉的量就需要多！虽然口感Q弹，但是需要煮熟的时间比其它两种口味时间久！关键很难柔和成长条状（建议：把南瓜水分挤掉或者炒干）其它两种口味没什么问题，直接木薯粉揉合均匀光滑。

用料

• 木薯粉
• 南瓜
• 紫山芋 1斤
• 大芋头 整个

芋圆的做法步骤

步骤 1

如图：蒸熟各种食材

步骤 2

如图：加入适量的木薯粉混合均匀

步骤 3

如图：揉成长条状切小块

步骤 4

如图：放入冰箱冷冻后

步骤 5

如图：煮熟后的芋头味

芋圆的小贴士

芋头味和紫薯味，口感糯一些！南瓜味口感Q弹些！各个材料的用量我没有写，只写了两种！个人建议：自己加入适量的木薯粉，因为南瓜水分多就需要的木薯粉用量多一些（我大概用了260克左右）其余的两种食材（我大概用量每个是250克左右）个人建议自行调节粉的用量。喜欢甜一点的（可以加入糖粉）我没加。

菜谱创建时间：2019-11-24 11:46:22