牛肉包子

作者： 禾禾之

记录下牛肉馅做法

用料

• 牛肉 1000克
• 豆瓣酱 100克
• 蚝油 33克
• 酱油 33克
• 花椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜 20克
• 小葱 80克
• 鸡精 适量
• 米酒 适量
• 鸡精 适量
• 牛油 70克
• 料酒 20克
• 包子皮
• 低粉 300克
• 中粉 300克
• 酵母 6克
• 糖 10克
• 泡打粉 2克
• 食用油 16克
• 水 330克

牛肉包子的做法步骤

步骤 1

豆瓣酱剁碎炒一下，牛油练出来。放冷，全部搅拌，放冷藏最少半小时。

步骤 2

美味牛肉包子

步骤 3

真的好好吃

步骤 4

面皮一定用压面机，包子皮才好吃

牛肉包子的小贴士

馅可以做60个包子，包子皮20个

菜谱创建时间：2019-11-23 21:51:09