鲜虾豆腐煲

作者： 无尽夏--

操作简单

用料

• 豆腐 1块
• 虾 7只
• 时令菌菇 适量
• 豌豆 适量
• 牛奶 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 生抽，老抽 适量
• 黑胡椒或白胡椒 适量

鲜虾豆腐煲的做法步骤

步骤 1

主要材料：虾，豆腐，青豆，时令菌菇 配料：牛奶，姜，盐，鸡精，生抽，老抽

步骤 2

虾去头尾、虾线，加入姜丝、黑胡椒（可以换成白胡椒）腌制 碗芡：盐、淀粉、鸡精、生抽、老抽（生抽提味，老抽增色）

步骤 3

菌菇，青豆，豆腐（汆豆腐时加入一点点盐）汆熟，沥水备用

步骤 4

起锅烧油，下入腌制好的虾去翻炒

步骤 5

翻炒变色后加入备用食材，略微翻炒（别把豆腐炒坏了）

步骤 6

略微翻炒后。加入牛奶和水。我的牛奶和水的比例是1:1，可以根据自己的喜好调整。煮开三分钟后加入碗芡（忘了拍照😅）待汤汁浓稠后起锅装盘

步骤 7

撒上香菜和黑胡椒完事儿～一道简单的鲜虾豆腐煲就完成啦～

鲜虾豆腐煲的小贴士

唠叨叨：碗芡里有调料了。就可以不用在加了哦(´-ω-`)。自家味道，谢谢喜欢哟～

菜谱创建时间：2019-11-23 20:44:46