无糖无油宝宝辅食南瓜蛋挞

作者： 丸紫球

减肥最大的障碍之一应该就是加餐了，特别是蛋挞之类的下午茶最难抗拒了。这次丸紫脑洞放开，用南瓜，低筋面粉，脱脂牛奶和鸡蛋做了一道无糖无油无压力蛋挞，可做宝宝辅食哦！

用料

• 蛋挞皮
• 低筋面粉 60-70克
• 鸡蛋 1个
• 南瓜 200克
• 挞心
• 鸡蛋 1个
• 脱脂牛奶 80克

无糖无油宝宝辅食南瓜蛋挞的做法步骤

步骤 1

去皮，取200克贝贝南瓜至蒸锅，蒸熟。

步骤 2

将低筋面粉，鸡蛋，熟南瓜混合搅拌

步骤 3

搅拌至上图，无明显颗粒(面团会很黏，这个是正常的)

步骤 4

接下来制作挞心，将鸡蛋和牛奶液搅拌混合即可。

步骤 5

混合后过筛，保证挞心口感更细腻。

步骤 6

将面皮在磨具上摊平，让中间凹进去。ps:磨具上提前刷层油，保证烤熟后顺利脱模！！！

步骤 7

用勺子将挞心部分填满，放入烤箱，180度30分钟，然后拿出来，放上蔓越莓，再放进去180度烤15分钟。(每个人烤箱脾气不同，可以适当缩短加长时间)

步骤 8

顺利出锅，拿起来咬一口，香甜可口，大满足，配上一杯卡布奇诺，就更完美了，嘿嘿。

无糖无油宝宝辅食南瓜蛋挞的小贴士

脱模可以接住牙签，从蛋挞侧面到底部一点点划开。

菜谱创建时间：2019-11-23 19:13:42