朝鲜面（热）

作者： 秋鹭

自己在家做，所以加个大虾仁和煎蛋。

用料

• 网购朝鲜面 4分之三袋（2人食）
• 鸡汤，猪骨汤，浓汤宝都可以 浓汤宝1块
• 香菜
• 干虾皮
• 紫菜
• 香油
• 辣椒油

朝鲜面（热）的做法步骤

步骤 1

先煮浓汤宝或者热骨头汤，水量由吃面的碗来决定。煮开后倒入碗中，紫菜泡里面就能熟。 锅里再加水，水开后下面，煮20秒到30秒。面软了就可以捞出来放碗里了。

步骤 2

放虾皮，一点香油，辣椒油，香菜末 一定要趁热吃。 如果像我一样放大虾，一定要煮面后再煮虾，剥掉虾壳，不然面会腥。

朝鲜面（热）的小贴士

1.准备大一点，略干一点的虾皮，口感才会好。 2.香菜一定要新鲜。味道才浓郁，不放香菜没有灵魂！ 3.辣椒油不要用老干妈，豆豉会影响海鲜的味道。4.早晨吃的话，面可以睡前泡上。 5. 汤头用猪，牛，鸡汤，浓汤宝都可以，一定要煮热 ，最好不要放凉。 6.浓汤宝没有熬的骨头汤好吃。 7.如果想加入点蘑菇（不要香菇，可以选择杏鲍菇这种没什么太大香味的。）菜叶之类的丰富营养的话，可以在煮汤时一起煮。不要等面煮好了再煮。

菜谱创建时间：2019-11-23 11:48:15