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米醋麻酱拌莴笋的做法
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米醋麻酱拌莴笋

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作者: 耕讀鄉野
耕讀鄉野
五月莴笋正当季,凉拌省事省力,配粥清脆爽口。芝麻实在是净素者的福音之一,既补五脏,又利排毒,更齿颊留香。芝麻酱很容易买到,自制也非常方便。米醋可解白芝麻油腻,搭配相得益彰哦。但莴笋略寒,故可略加热性的辣椒,中和一番,或可加姜丝或姜汁,别有一番滋味。

用料

米醋麻酱拌莴笋的做法步骤

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步骤 1

莴笋洗净,切丝。开水烫一下,立即沥干装盆。

步骤 2

将剩余食材混合,搅拌均匀,倒在莴笋丝上即可。

米醋麻酱拌莴笋的小贴士

用开水烫莴笋时,动作快一些哦,才能尽量保持莴笋的爽脆。

菜谱创建时间:2012-04-29 11:46:03
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