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懒人酸汤鱼的做法
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懒人酸汤鱼

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作者: Celine
Celine

懒人酸汤鱼的用料

懒人酸汤鱼的做法步骤

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步骤 1

将鱼洗净,两面抹盐,倒入些许料酒,腌制15分钟

步骤 2

西红柿横着切片,香菜、葱切末,姜切片。备用

步骤 3

鱼腌制好后,切成10cm左右的鱼块

步骤 4

冷水加入海底捞酱料,大火煮开

步骤 5

加入西红柿,煮开后再加入鱼肉。煮8分钟左右,时刻观察鱼肉,千万别煮老了!

步骤 6

关火,加入香菜葱末

步骤 7

调料:另取一小碗,加入花生碎,香菜,葱末,姜末,盐少许,加入煮好的汤。

懒人酸汤鱼的小贴士

1. 此方法是懒人方法,想吃更正宗的酸汤鱼请参考自己做酸汤酸酱的菜谱。 2. 如果家里有条件,可以放到酒精灯上,边吃边煮。 3. 可以准备些蔬菜、豆腐、萝卜,吃完鱼肉接着涮。 4. 本人比较喜欢调料里多放点花生碎,我用的是黄飞鸿,吃起来更有一种滋味。 5. 嫌汤不够浓不够稠者,可以加入少许番茄酱

菜谱创建时间:2012-04-29 11:16:01
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