胡萝卜猪骨炖白干

作者： 气质主妇

胡萝卜和肉一起做不仅味道美，其中的胡萝卜素也更容易转化为维生素A被吸收

用料

• 猪骨头 适量
• 胡萝卜 1根
• 白干 2块
• 葱段 3-4段
• 葱花 适量
• 生姜 4-5片
• 蒜瓣 4-5瓣
• 八角 1个
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

胡萝卜猪骨炖白干的做法步骤

步骤 1

1.猪骨头洗净焯水

步骤 2

2.捞出备用

步骤 3

3.葱姜蒜洗净切好备用

步骤 4

4.白豆腐干胡萝卜八角洗净备用

步骤 5

5.锅烧热倒油，放姜蒜中小火炒出香味

步骤 6

6.猪骨头和八角放进去炒2-3分钟，倒适量料酒翻炒1-2分钟

步骤 7

7.闻到料酒香味，倒老抽翻炒，如果干锅了，可加少许清水

步骤 8

8.炒3分钟左右，倒入适量清水烧开改小火，葱段放进去，加入适量盐炖40分钟左右

步骤 9

9.炖骨头的时间，把白豆腐干切成三角形备用

步骤 10

10.胡萝卜切好，切成你喜欢的形状，但是不能太小太薄，否则炖化了

步骤 11

11.骨头炖到40分钟左右，把白豆腐干胡萝卜放进去大火烧开，改小火接着炖25分钟左右

步骤 12

12.时间到，开大火收汁

步骤 13

13.装盘，撒上葱花

菜谱创建时间：2019-11-21 23:54:45