牛丸解冻对切,加一勺蒜酥干贝几粒冷水下锅开始煮,冷水煮出来更好吃,煮熟以后在煮一会儿汤头味道出来以后,下挂面,根据面的软硬度,快熟时候放青菜,出锅以前放少许盐和胡椒……快手牛丸面……搞定了!
盐不要放太多,因为本来干贝和牛肉丸都微咸。 牛肉丸的品质很重要哦!