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柱候酱焖鹅(香)的做法

柱候酱焖鹅(香)

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作者: 欧阳oyy
欧阳oyy
😁一个字:香!

用料

柱候酱焖鹅(香)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹅处理干净,斩件

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,放入油锅炒香(我是用鹅的脂肪直接煎出的油😊)再放入八角,桂皮,香叶翻炒一下(没有拍出来)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅放入鹅肉,加入一点酒,盐。继续翻炒,目的是把鹅肉炒香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒到鹅肉散发出香味的时候,加入其他的配料和柱候酱,适量热水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖调中火焖煮,鹅肉要焖煮久一点,才能焖透,入味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多时候开锅盖翻炒一下,然后大火收汁,装盘开吃。 要加芋头的亲,芋头切大条,放入油锅先炸一下,在焖煮得差不多的时候放入,就不会煮得绵烂了。

柱候酱焖鹅(香)的小贴士

鹅肉一定要翻炒出香味才放其他的配料

菜谱创建时间:2019-11-21 15:23:17
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