水煮肉片

作者： Dora蜗牛

超级适合冬天的一锅端

用料

• 猪里脊 250克
• 青菜 一颗
• 莴笋 半根
• 金针菇 半把
• 年糕 100克
• 淀粉 1勺
• 火锅调料 适量
• 蒜 适量瓣
• 香菜 适量根
• 葱 适量根

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪里脊切片，莴笋滚刀（大块不容易煮烂），金针菇去根，青菜小叶子直接煮，大叶子竖切（一条条比较好看）

步骤 2

锅里加油加火锅底料，小火把火锅底料炒化，加水煮沸，加青菜金针菇煮熟捞出

步骤 3

加莴笋，年糕煮软，可以烫任何喜欢的食材

步骤 4

烫好后出锅装盘

步骤 5

肉片加淀粉料酒提前腌10分钟，在锅里烫熟

步骤 6

加蒜末，葱末，辣椒粉，浇热油（我发誓你会爱上那一声滋啦），最后加香菜

水煮肉片的小贴士

感觉很复杂，其实超级简单，要先烫菜，不然加了淀粉的肉容易把整锅汤弄浑浊

菜谱创建时间：2019-11-21 11:08:31