拿出11个蛋挞皮,放到烤盘上摆好,开始化冻,烤箱上下管190度预热10分钟,烤箱设定好以后开始做蛋挞液!
纯牛奶,糖粉,炼乳加一起搅拌均匀
打入两个鸡蛋,搅拌至混合均匀,也可以再过筛一到两遍,我嫌麻烦就没搞
把蔓越莓干或者洗干净的葡萄干放到蛋挞皮里,这一步我女儿最喜欢了,然后倒入混合好的蛋挞液
这些步骤做完,烤箱估计也预热好了,然后把蛋挞放进烤箱,上下管190度,烤23分钟,这是我烤箱的温度,自己掌握自己烤箱的温度和时间!
这个方法做出来蛋味儿稍微浓一点点,因为要给孩子吃,特意加大了蛋的份量,不过也很好吃,我觉得刚烤出来放到温热的时候最好吃,可能我的蛋挞皮比较油,放凉了有点腻,可以上下管100度再加热四五分钟,要注意观察,别烤糊了,再加热的时候不用预热!