蒜蓉生蚝（蒸烤箱版）

作者： 百分之八十不完美的綺小韵丶

用料

• 蒜 2头
• 葱 2根
• 剁椒 适量
• 油 适量
• 盐 少许（也可不放）
• 糖 0.5汤匙
• 瑶柱鲍鱼汁 2汤匙
• 生蚝 10只
• 香菜 2根

蒜蓉生蚝（蒸烤箱版）的做法步骤

步骤 1

蒜去皮切末，葱花切末（备用），倒入适量的油（没过蒜蓉即可），冷油倒蒜末，中火翻炒，蒜蓉由黄色变成白色转小火，加入剁椒、葱末、糖、瑶柱鲍鱼汁(没有可以用耗油替代 可能成品颜色会比较深)、盐（口味清淡可以不放，鲍鱼汁本来就是咸鲜口味的）翻炒均匀关火备用

步骤 2

生蚝开壳洗净，烤盘铺锡纸，生蚝放到烤盘上加特制蒜蓉

步骤 3

蒸烤箱200度烤20分钟，期间洗香菜、切末备用 生蚝烤完之后撒上香菜末装盘即可食用

蒜蓉生蚝（蒸烤箱版）的小贴士

不用蚝油而用瑶柱鲍鱼汁是因为鲍鱼汁是浅色 做出来的蒜蓉会比蚝油漂亮，没有鲍鱼汁也可以用蚝油，用剁椒因为家里不太会吃辣 爱吃辣的朋友可以换成小米辣， 特别简单的一道菜

菜谱创建时间：2019-11-21 00:24:06