香嫩五香翅根(高颜值)

作者： 清风徐来_冯小厨

电饭煲焗翅根，超简单，颜值味道双收。

用料

• 翅根 6个
• 黄栀子 2个
• 五香粉 适量
• 盐巴 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 生姜片 5片

香嫩五香翅根(高颜值)的做法步骤

步骤 1

黄栀子拍碎，冷水下锅熬出黄汁。

步骤 2

黄汁水盛出备用。

步骤 3

翅根洗干净，锅里烧开水，放入开水烫20s左右捞出，用冷水再冲洗两遍。用厨房纸吸水。

步骤 4

倒入适量黄栀子水、五香粉、料酒、老抽、生抽、盐巴，给翅根按摩2分钟左右，(可以用手指沾一下汤汁够不够味，适当微调，喜欢吃辣的可以加辣椒粉)。放入冰箱冷藏1-2个小时。

步骤 5

电饭煲洗干净，用厨房纸擦干水分，底部铺上生姜片(防止过分焦)。

步骤 6

将腌制好的翅根捞出，稍微抖去汤汁，然后铺在生姜片上面。按下煮饭键，等跳键以后，翻面再按一次煮饭键。

步骤 7

出锅。喜欢吃芝麻的可以撒一些白芝麻。

菜谱创建时间：2019-11-20 19:49:05