安神补血益气玉灵膏

作者： 味猪猪

玉灵膏为中医食疗古方，源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品，中央电视台《百家讲坛》，北京电视台《养生堂》等栏目均有中医专家介绍该方。 原料组成:龙眼肉(干)+西洋参(磨成粉比较好吸收)+白糖，10:1:1的比例进行配备 食疗方来源:清代名医王士雄(字:孟英)《随息居饮食谱》 [功用]补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。 适宜人群 血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。 产妇需补气血者;女性生理周期不佳补气血调理者;精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。失眠健忘，体弱易病老者。 注意事项 孕妇忌食，儿童不宜。痰火内盛或湿热蕴阻者(舌苔黄腻)，不宜食。感冒期间停食。

用料

• 西洋参。 50 克
• 桂圆肉。 500 克
• 白砂糖。 50 克

安神补血益气玉灵膏的做法步骤

步骤 1

将龙眼肉洗干净，晾干外表水份。

步骤 2

把西洋参打粉，以便在蒸制过程中充分发挥效果。

步骤 3

将龙眼肉和西洋参粉，白糖按照10:1:1比例搅拌均匀，置于炖盅，盅不用盖盖子，用一块棉布盖在上面。

步骤 4

放入锅中隔水蒸，水中加入少许米，多的话怕糊底。

步骤 5

建议蒸制40小时，达到这个时间的龙眼肉之热性得以消散，膏方平和。

步骤 6

食用方法:每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。

安神补血益气玉灵膏的小贴士

1）龙眼入心脾两经，补心养血，安生定志，是最好的药食同源的补血材料。 2）西洋参偏凉性，滋阴润燥，益气生津，刚好相佐龙眼的甘温之性。 3）白糖入脾经，润心肺燥热，补脾和中，并能引药入经，使口感更醇厚，增加玉灵膏的滋阴补血功效。 4）为什么水中放米？王孟英所述原文是“日日于饭锅上蒸之，蒸到百次”。大米是最好的补脾胃的天然食材，而且脾胃为后天之本，身体的气血津液都有赖于脾胃对饮食物的运化，所以健脾补中也能培补气血。 5）玉灵膏总共要蒸40小时，只有足够的时间，龙眼才不再滋腻上火，更好吸收。只蒸几个小时是没有多大功效的。40个小时也不用一下子全蒸好，可以按自己的时间来调配，每次蒸几个小时，分几天时间来完成即可，记得每次蒸前换水、换米。

菜谱创建时间：2019-11-20 19:28:01