【满满都是肉的新疆烤包子】学不会算我输！

作者： 博世美食学院

获得超高吃货好评的美食短纪录片 《早餐中国》又回来啦！！！ 第二季第一集的主角就是新疆人民的心头爱 烤包子！ 金黄酥脆的饼皮 一口咬下去馅香嫩、饼酥脆 不仅让当地食客爱到不行 屏幕外的君君也是被馋哭了 于是立马研究出家常版本 只要一个烤箱就能做哦

用料

• 羊肉 500g
• 洋葱 250g
• 中筋面粉 350g
• 水 150g
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 250g
• 油 20g
• 黑胡椒碎 3g
• 盐 8g
• 糖 5g
• 耗油 15g

【满满都是肉的新疆烤包子】学不会算我输！的做法步骤

步骤 1

将羊肉洋葱切丁，然后放入黑胡椒碎，糖，盐，蚝油抓匀腌制30分钟待用

步骤 2

在面粉中加鸡蛋，水，油，揉成光滑面团并放置一旁醒发15分钟

步骤 3

将醒好的面团切成小剂子，擀成面皮

步骤 4

面皮中放40克肉馅，两侧盖住羊肉两边往中间叠好完成收口

步骤 5

在表面刷上蛋液，撒上芝麻

步骤 6

烤箱顶部底部加热预热220℃烤20分钟

步骤 7

出锅！开吃！轻轻掰开，酥脆焦香的外皮、肉香浓郁的内馅，这是什么神仙美味！

菜谱创建时间：2019-11-20 18:59:17