盐烤花生米(烤箱版)

作者： 光影随形

此烤箱版花生米简单易学，任何人只要有耐心就可以做出非常松脆，香酥的盐烤花生，胜过网上叫卖的盐干花生米。

用料

• 花生 300克
• 食盐 15克

盐烤花生米(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

备好花生米及盐，小锅里放入一小碗冷水，将盐水煮开。

步骤 2

将盐开水倒入花生米碗里，水刚刚和食料平即可，浸泡二个小时，然后滤掉盐水。

步骤 3

1.在烤盘上铺上锡纸，把花生米平铺在烤盘上，同时开烤箱150度预热二分钟，再把盛有花生米的烤盘放进烤箱，上下火150度15分钟。 2.铃响后，用筷子把烤的花生米翻拨一下， 上下火120度再烤15分钟， 3.再次铃响后翻拨一下，上下火95度再烤20分钟。这最后的20分钟是关键95度不会把花生米烤糊，但是可以逼出残留的水份，松脆香酥就是这一招。

步骤 4

经过前后50分钟的烘烤盐烤花生米做成了

盐烤花生米(烤箱版)的小贴士

烤盘花生米一定要平铺，不能叠加。想要咸一些就多加盐，每一次调温前都要翻拨以免烘烤不均。 盐水浸泡一定不能少于90分钟，否则盐味进不去，味道就不太好了。

菜谱创建时间：2019-11-20 18:11:06