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自制酸奶的做法
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自制酸奶

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作者: suphie
suphie

自制酸奶的用料

自制酸奶的做法步骤

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步骤 1

电饭锅里烧开水,把密封盒(或有盖的容器)、勺子先用热开水消毒

步骤 2

消毒后,向容器倒入温开水,放点糖(怕酸的可以多放一点,不放会很酸的哦~),然后加入奶粉调好牛奶。(奶粉可以多加一点,感觉浓一点会好点吧~做的过程我也多放了一勺奶粉的。。。)

步骤 3

感觉糖溶好了就把酸奶倒进去吧~有些配方是酸奶:牛奶=1:10的,不过我做的时候放多了,把半盒都倒进去了~

步骤 4

搅拌均匀,容器合上盖子,然后就可以放到电饭锅里保温啦~(用来消毒的水我是没倒掉的,我是等水温大约在50度的时候把密封盒放进去,然后让电饭锅一直保持保温状态~酸奶发酵的温度大概保持在40度就ok了吧~)

步骤 5

大概发酵10~12小时就ok咯~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是做好嘀~

自制酸奶的小贴士

1、发酵的时间不一定都那么长,有些几个小时就ok了。所以容器最好是透明的,看到里面的酸奶变得更豆腐花差不多也就发酵好了~ 2、奶粉可以试一下放多一点吧,我做出来的表面上会有一层水的样子,不知道是什么。。。囧。。。 3、最好是晚上吃完饭就做咯,因为睡个觉第二天一起来就可以吃到新鲜健康的酸奶哟~

菜谱创建时间:2012-04-28 23:50:39
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