招牌肉松寿司

作者： 小叶姑娘-

用料

• 米饭 碗
• 肉松 克
• 海苔 片
• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 大根
• 寿司醋 勺
• 沙拉酱
• 牛蒡 网上有卖寿司专用牛蒡
• 竹帘

招牌肉松寿司的做法步骤

步骤 1

蒸好的米饭加寿司醋，米饭不要太软，蒸出来一粒一粒的。（寿司醋适量加，可以一点一点倒进去，尝一下微酸就可以了）

步骤 2

米饭铺到海苔上，不用全部铺满，留出一个边来，也不要铺的太厚（铺米饭的时候不要使劲按压，轻轻铺开就好了）

步骤 3

放黄瓜胡萝卜大根（胡萝卜和大根是买的包装的，）黄瓜切条要去瓤，口感比较好

步骤 4

抓一把肉松均匀的放上，一小把牛蒡（家里没有牛蒡所以没放，只放肉松会有点噎得慌，所以放了两根黄瓜）

步骤 5

把海苔和竹帘最底部对齐

步骤 6

大拇指托起竹帘，其他手指轻轻压住上边的料

步骤 7

大拇指把竹帘带过来

步骤 8

跟料对齐卷下来，手一定不要离开竹帘也不要卷的太靠外边，不然成品会很松

步骤 9

卷下来用手指根部关节那里按住，稍微用点力按压，不知道怎么形容，画⭕️的地方是需要用力的

步骤 10

上一部其实就算是卷好了，里边料很紧不会散，把竹帘拿起来

步骤 11

一只手拿着竹帘，另一只手把寿司往前推，（如果推一下还有边缘露在外边的话，可以多往前推一点）放下竹帘用手只塑一下形状

步骤 12

拿出来就是这样的，方形的哦（因为一只手要拍照，做出来形状不是很完美）如果不会之前步骤的塑形，也可以直接卷圆形

步骤 13

切开，装盘之后挤上沙拉酱（这种七孔刀很好用，家里必备）

步骤 14

根据自己口味，里边可以卷任何自己爱吃的东西

招牌肉松寿司的小贴士

如果讲解的不是很明白可以在问我 小窍门如果米饭粘手套的话，可以先用手套抓一下肉松就不会粘了

菜谱创建时间：2019-11-19 19:32:30