麻辣牛肉丝

作者： 简单1973-8

用料

• 牛肉300 克
• 八角，花椒，姜适量
• 鱼露，糖，麻辣油 适量

麻辣牛肉丝的做法步骤

步骤 1

粗纹牛肉加八角.花椒、生姜拍碎放入高压锅压熟

步骤 2

煮熟的牛肉凉冷后撕成条

步骤 3

也可以用切，我是顺着纹路撕，不用太细

步骤 4

锅里放比炒菜多一倍的油，加入姜末，牛肉丝慢慢煸炒

步骤 5

煸炒至牛肉丝变色稍硬时，加入鱼露和糖，继续煸炒一下

步骤 6

放入麻辣油，喜欢吃辣就多放点

步骤 7

将麻辣油拌匀后关火出锅，味道不要太赞了👍

麻辣牛肉丝的小贴士

不喜欢鱼露的可以用盐和味极鲜代替，个人觉得鱼露更提鲜

菜谱创建时间：2019-11-19 18:22:56