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鬼脸南瓜派的做法
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鬼脸南瓜派

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作者: 凉公子
凉公子
好吃又好玩。外壳是酥皮类的,一口咬下去哦哟哟~~~虽然表情2逼,配红茶和咖啡还是不错的。看着步骤多,其实操作起来就只有一个地方稍微麻烦些,就是照着鬼脸图刻面饼。

用料

鬼脸南瓜派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放进面粉堆里切成小粒。边切边撒面粉。切好后混合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两手把混在面粉里的黄油颗粒挫得细小些。搓好后,把水倒在黄油面粉的中间。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团放冰箱冷冻40分钟。但是后来实际操作的时候我觉得分成4份后,放进冰箱比较好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮的南瓜蒸熟后,去皮用叉子碾碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜馅部分的糖和软化后黄油搅拌后。分别加蛋黄,混合搅拌均匀。此步骤完成以后再加鲜奶油进去,再次混合均匀。倒入之前碾碎的南瓜,拌匀。之后滴入香草精油和朗姆酒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团从冰箱里拿出来后擀成3毫米厚的面饼。鬼脸图纸放在擀好的面饼(厚度3毫米)上,用刀按图纸样子刻出来。把鬼脸图事先画好然后剪出来。用硬一点纸比较好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一个派要刻两张。一张是有脸的,另一张是无脸的(作为派的背面)。在无脸面饼的周围涂上一圈蛋液。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上南瓜馅儿。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上另一张有脸的面饼。外圈用手指按几下,以便两张面饼更好的粘合。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在外围刻点条纹。面上再刷一层蛋液,这样烤出来就是金黄的了。190度烤12分钟之后,170度再烤20分钟。

菜谱创建时间:2012-04-28 20:36:04
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