固元膏

作者： 南宫瑶

话说阿胶这个玩意可真贵啊！同仁堂的250G就280多块钱，加上核桃芝麻枸杞之类的，成本要在400左右啊……不过吃的东西，不是自己做的 哪还有让人放心的！

用料

• 阿胶 250G
• 冰糖 200G
• 黄酒（或花雕酒） 270G
• 核桃 250G
• 枸杞 125G
• 黑芝麻 250G
• 红枣 125G
• 桂圆干 随便（我没有加）

固元膏的做法步骤

步骤 1

阿胶在药店里面磨成粉，倒入黄酒浸泡半天

步骤 2

核桃、黑芝麻炒熟

步骤 3

枸杞、红枣若水汽大，放入锅中小火炒干一些

步骤 4

将黄酒和阿胶隔水蒸，务必一边蒸一边搅拌，大概蒸个20到30分钟，即可完全融化

步骤 5

等阿胶融化后，倒入磨碎的冰糖继续搅拌，这个时间大概要40分钟左右

步骤 6

冰糖完全融化后，依次加入核桃、黑芝麻、枸杞、红枣。等到上一个完全拌匀，均匀裹上阿胶之后再倒入下一个。

步骤 7

密封盒里铺上一层保鲜膜，将拌好的固元膏倒入盒中，压实，放凉后密封好放入冰箱。第二天切成10G左右的块即可

固元膏的小贴士

虽然好吃，但是毕竟有药的成分，每天吃个10到20G即可。而且，传说来例假和感冒的时候是不能够吃的。

菜谱创建时间：2012-04-28 20:19:49