懒人泡花胶

作者： Sharon_5520

年少时对花胶挺抗拒的，记得第一次接触花胶是读高中的时候，我妈学人做了个牛奶炖花胶。当时妈说美颜，又腥又甜吃一口就吐了。自此以后我妈再做花胶我都拒绝入口。直到我生完大宝坐月子的时候，我妈又听人说适量的进补花胶，是可以让身体恢复的更快。我上网查过资料确实是对身体和孩子有好处（硬生生一胎看书养的节奏）硬着头皮喝汤吃汤渣。也许是我妈听人教过泡花胶方法，泡发出来的花胶也没那么腥。慢慢我从被动吃花胶变成了主动吃花胶。随着年纪的增长人也懂得养生，以下是我妈教我的泡发方法。

用料

• 姜 数片
• 花胶 随意

懒人泡花胶的做法步骤

步骤 1

60头黄花筒

步骤 2

冷水开始计时，花胶个头大就增加点时间

步骤 3

看到花胶明显缩小是正常的

步骤 4

蒸过的花胶放在水龙头下冲洗凉了，加纯净水末过花胶表面就可以了。不用自来水是因为要泡发的时间长，容易滋生细菌。

步骤 5

放冰箱泡发24小时，期间换一两次水

步骤 6

泡好的花胶QQ弹弹的，可以整个或者剪成块炖。可以一次过泡发多点，发好的分装好一次次的分量放冷冻保存。我家冰箱小没位置放每次吃就提前一天泡发。

菜谱创建时间：2019-11-18 23:36:01