龙利鱼简单做

作者： 桃李不言LM

龙利鱼的鲜，豆腐的嫩，西红柿的微酸，搭配一起味道鲜美做起来又简单。

用料

• 龙利鱼 1片
• 西红柿 1个
• 豆腐 1块约200克
• 葱 1小根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 1克
• 蚝油 适量
• 料酒 约10毫升
• 食用油 少许
• 水 适量

龙利鱼简单做的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

龙利鱼解冻后切小块。

步骤 3

加入1克盐和约10毫升料酒腌制10分钟。

步骤 4

西红柿切块，也可在上面切十字刀放入沸水中捞出后去皮再切块，我喜欢带皮做。

步骤 5

豆腐切小块，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。

步骤 6

水烧开后放入龙利鱼焯水。

步骤 7

鱼块变色后捞出。

步骤 8

热锅少油放入蒜炒出香味。

步骤 9

倒入西红柿翻炒两分钟。

步骤 10

加入适量水以没过西红柿为宜。

步骤 11

放入姜丝、葱花和豆腐。

步骤 12

盖上锅盖煮开后再煮3分钟。

步骤 13

放入龙利鱼。

步骤 14

根据自己口味加些蚝油调味，再煮一分钟后关火出锅。

菜谱创建时间：2019-11-18 21:22:12