锅里加水,整段藕节完整的末过水中,直到藕片断生。不要煮到发黑。 捞出用凉水洗掉余热。 切成片,厚薄根据个人需求去切。 切好装入大容器里。
戴一次性手套加入盐,白糖,凉拌酱,进行抓匀即可
最后装盘。
藕片不要煮太久,断生即可。