小高姐奶酪蛋糕

作者： cassie8023

小高姐的配方，简单好做一次成功，记录一下

用料

• 消化饼干 60克
• 黄油 20克
• 糖 100克
• 香草精 5克
• 奶油奶酪 375克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克

小高姐奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕饼底：饼干➕融化的黄油打碎，放入六寸活底烤盘（铺硅油纸），铺平压实，175度烤五分钟

步骤 2

蛋糕主体：软化至室温的奶油奶酪➕糖➕香草精，搅匀至顺滑，➕淡奶油➕鸡蛋➕玉米淀粉，搅匀后倒入烤盘

步骤 3

烤制：用锡纸包住模具底部，在烤盘里倒入热水做水浴，175度25分钟，150度45分钟，关火一小时后拿出来。彻底放凉后冷藏

菜谱创建时间：2019-11-17 23:54:44