纯素卤海带莲藕

作者： Rose姐姐的纯净素食餐

煮好的海带莲藕，可以做面汤的浇头，卤汤还可以加在面条汤里，一点都不浪费

用料

• 藕 1节
• 海带 1条（适量）
• 腐竹/豆干 适量
• 花生 适量
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 姜片 8-10片（适量）
• 花椒油 6滴（适量）
• 八角 1个（可无）
• 桂皮 1-2片（可无）
• 酱油 少许

纯素卤海带莲藕的做法步骤

步骤 1

海带剪片、花生、腐竹，提前泡软，大概2小时；

步骤 2

莲藕切片，全部食材+调料，一同放入高压锅，加适量水（水的高度稍微与材料齐平即可），煮30分钟左右

步骤 3

煮好的卤菜，可以配饭、做面汤浇头都行哦～

纯素卤海带莲藕的小贴士

1、这次没有放八角桂皮也很好吃，家里有可以放，还有辣椒 2、喜欢的可以先用油热一下姜片、其他大料 3、可以放几朵香菇（油煎一下更香）

菜谱创建时间：2019-11-17 19:54:29