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鲜美至简——白灼八爪鱼的做法
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鲜美至简——白灼八爪鱼

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作者: 美味家中享
美味家中享
用最简朴的方法,烹制最鲜美的食物。 八爪鱼,渔获中常见的无脊椎类生物,富含蛋白质,口感以嫩、爽、鲜著称。 船上渔民仅以海水及薑葱,即烹出最鲜美的味道。可谓大道至简。

用料

鲜美至简——白灼八爪鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八爪鱼剖开去除内脏,切片,用清水洗净,沥干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜拍开,葱打结,料酒1汤匙,盐2-3小勺,糖2小勺放入锅中,煮开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后把八爪鱼倒入。可加盖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约半分钟,卷起来,熟了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,姜葱不要,装碟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜、嫩、爽!满足! 还可以在酱油里加点芥末哦~

鲜美至简——白灼八爪鱼的小贴士

料酒——祛腥。 盐——模拟海水。 糖——提鲜。

菜谱创建时间:2019-11-17 19:50:14
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