高颜值雪花酥

作者： 梦涵手作

用料

• 小奇福饼干 150克
• 草莓冻干 150克
• 棉花糖 150克
• 安佳黄油 30克
• 开心果 50克
• 安佳全脂奶粉 75克
• 盐 2克

高颜值雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油和食盐一起放入锅中，开小火融化（加盐是为了中和甜度的），不加也行

步骤 3

黄油融化后加入棉花糖（最好是小颗粒，便于更快融化），记得一定是小火哦

步骤 4

棉花糖融化后加入奶粉，充分搅拌均匀至无颗粒状

步骤 5

加入开心果拌匀，再加入草莓冻干拌匀，关火，注意锅不要离开灶台，让灶的余温继续给锅加热，最后再加入小奇福饼干（这个步骤最好准备一副PVC手套，以自上而下拉丝的方式让饼干与糖完美融合在一起，让糖更好的包裹住饼干与果干）

步骤 6

倒入模具整型，最好用擀面杖来回按压，那样做出来很美很平，力度也要控制好，不然会把饼干压碎哦（用别的图代替一下，忘记拍了）

步骤 7

冷却之后就可以切开享用了

高颜值雪花酥的小贴士

注意全程一定要是小火，手套一定要带PVC的，不然会很粘很粘，粘得你怀疑人生。熟能生巧相信大家一定做得更好！

菜谱创建时间：2019-11-17 16:15:15