止咳化痰&利咽润肺小能手柠檬膏🍋

作者： halo洋洋麻麻

据说化痰止咳、促进食欲、清热去火、美白养颜……效果还不知道，但是味道酸酸甜甜挺好喝的

用料

• 柠檬 500克左右
• 黄冰糖 800克左右
• 川贝 10克
• 陈皮 10克

止咳化痰&利咽润肺小能手柠檬膏🍋的做法步骤

步骤 1

用60度左右的水泡住柠檬，二十分钟。取出柠檬，柠檬上面撒盐，搓一搓。然后再加入热水，用热盐水洗干净柠檬。冲洗干净以后，放在无水容器中，晾干或者擦干。

步骤 2

切片去籽。柠檬切片，去掉头尾，留中间部分，去干净籽，有籽会苦，影响口感。

步骤 3

柠檬片先放入炖锅，铺一层

步骤 4

然后一层冰糖，一层柠檬片一层冰糖码入炖盅

步骤 5

中间加入川贝粉和陈皮

步骤 6

加完陈皮和川贝后，再加一层柠檬片

步骤 7

最后一层一定是冰糖，码完，满满的一锅

步骤 8

不需要加水，最后用保鲜膜把炖锅封起来，防止水蒸气进入

步骤 9

全程炖14小时，柠檬膏变成深褐色

步骤 10

放置微微凉后装瓶

步骤 11

完工

菜谱创建时间：2019-11-17 14:20:49