红烧福贵🐠鱼

作者： yan_子呀

用料

• 姜 半边擦锅用（另外切五六片切成丝）
• 小米椒 5-6个
• 葱 4-5根
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 耗油 半勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 盐 3克左右(每天摄入量超标容易增加血管堵塞造成高血压症状）

红烧福贵🐠鱼的做法步骤

步骤 1

把小米椒斜切，蒜切片，姜切丝，葱斜切

步骤 2

把买来的🐠背面切三刀(记住哦，不要切太深哦）再斜切三刀，两面都要切哦，这样更入味😜

步骤 3

先将锅内的水大火热发掉，用半边姜进行擦拭锅底，以免煎鱼时粘皮

红烧福贵🐠鱼的小贴士

1.姜擦拭好锅内后，放油，放🐠下去煎，可以放点姜丝下去一起煎既能去腥又防止它爆油的厉害 2.煎至两面金黄的🐠后放入一盘水煮一会(大概两三分钟就好） 3.煮一会后放入调好的料，配菜以及盐放入锅中一块煮，慢慢熬至水少量更入味，味更足 4.锅中剩一点点汤后(汤汁进入鱼肉呐😘）就可起锅啦啦啦

菜谱创建时间：2019-11-17 12:44:23