东北豆角炖土豆

作者： 两王四个木

做给东北姑娘，记录每一道菜谱

用料

• 土豆 2-3个
• 豆角 500g
• 盐、葱姜蒜、冰糖、黄豆酱、八角、香叶、蚝油 适量

东北豆角炖土豆的做法步骤

步骤 1

第一步：土豆切块，备好豆角

步骤 2

第二步：准备调料，葱姜蒜切段，适量冰糖、八角、香叶、黄豆酱

步骤 3

第三步：小火热油，放入冰糖炒至融化变色；加入葱姜蒜中火炒香；

步骤 4

第四步：豆角入锅，大火炒至图片绿色后，倒入土豆，加入适量老抽、蚝油（有肉或排骨时加入少量料酒），翻炒3-5分钟

步骤 5

第五步：加入1/2没过菜品的水，大火烧开后，中小火慢炖

步骤 6

第六步：待锅底汤汁少量时，加入适量盐，大火收汁出锅。

步骤 7

搭配萝卜鲫鱼汤，享用美食。

东北豆角炖土豆的小贴士

加入排骨或五花肉味道更佳；豆角多炒一会更好；黄豆酱和盐根据个人口味调整配比或只放一种。

菜谱创建时间：2019-11-17 12:30:04